Кухарський ніж 250 мм FoRest
Кухарський ніж відноситься до сегменту професійного кухонного інвентарю для кафе, ресторанів, готелів та інших закладів громадського харчування. Це універсальний ніж, основними завданнями якого є: кришити, різати і обробляти.
Високоякісна молібден-ванадієва сталь леза забезпечує стійкість до корозії, а твердість за шкалою Роквелла 55-57 HRC - високу ріжучу здатність. Полірування та шліфування леза забезпечують бездоганну гладкість і виключають утворення мікротріщин, що дозволяє продукти не налипає. Заточка леза виконується вручну. Кут заточування - 20 градусів.
Ергономічна ручка з поліпропілену має антибактеріальне покриття, що забезпечує максимальну гігієну: запобігає накопиченню бактерій, поява неприємного запаху, зміна властивостей матеріалу. Професійні штамповані ножі FoREST з колірним кодуванням ручок відповідно до рекомендацій НАССР.
Важливо не перегрівати лезо в процесі заточки, так як це призводить до крихкості металу і впливає на його знос.
Характеристики
- Призначення
- шеф
- Виробник
- FoREST
- Тип кріплення руків'я
- всадний
- Особливості
- напівгнучке лезо
- Матеріал леза
- нержавіюча сталь
- Матеріал руків'я
- поліпропілен
- Довжина леза
- 250 мм
- Колір руків'я
- синій
- Колір леза
- нержавіюча сталь
- Країна виробництва
- Португалія
Завантаження...
