Ніж японський Arcos серії «Universal» використовують для тонкого слайсерного нарізання. Ніж для суші «янагіба» в перекладі означає «лист верби» за візуальну схожість з листям цього дерева.
Серію кухонних ножів Arcos «Universal» розробили для професійного та домашнього використання.
Лезо ножа японського виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо шеф-ножа довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.
Руків'я ножа для суші серії «Universal» ідеальна для інтенсивного використання, завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Комфортний захват руків'я не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Руків'я виготовили з поліоксиметиленових накладок, які не створюють щілин та запобігають проникненню мікроскопічних елементів їжі. Закріплюють конструкцію руків'я ножа міцні металеві заклепки, що сприяють довготривалій роботі з японським ножем. Антиковзкий виступ, розміщений на кінці руків'я ножа серії «Universal», не дозволяє руці кухаря зісковзнути та сприяє безпечності його використання. Руків'я стійка до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур.
Характеристики
- Особливості
- ергономічна форма ручки
- Серія
- Arcos Universal
- Призначення
- сантоку (кухарський)
- Виробник
- Arcos
- Тип кріплення руків'я
- на заклепках
- Матеріал леза
- нержавіюча сталь
- Матеріал руків'я
- поліоксиметилен
- Довжина леза
- 200 мм
- Колір руків'я
- чорний
- Колір леза
- нержавіюча сталь
- Країна виробництва
- Іспанія
Завантаження...
